こんにちは!さんねぇです。
今回はレビューブログからの情報です
マルちゃん正麺をご存知ですか?
北海道ではマルちゃんの東洋水産が生めん、カップラーメンで断トツのシェアを誇ります。
本州に行くとマルちゃんをなかなか見かけない中で、初めて「正麺」を食べた時の感動と言ったら!!
なまらうまいっしょ~!
正麺が全国で買えるようになり、高い評価を受けているのをみて、道民はとっても嬉しいのです。今回はレビューブログからの情報です
マルちゃん正麺をご存知ですか?
北海道ではマルちゃんの東洋水産が生めん、カップラーメンで断トツのシェアを誇ります。
本州に行くとマルちゃんをなかなか見かけない中で、初めて「正麺」を食べた時の感動と言ったら!!
なまらうまいっしょ~!
正麺は今までの乾麺と全く違う製法で作られています。
生めんをゆでずに乾燥させ、でんぷんが糊化するのを止めているので、
ゆでた時のふっくらもちもち感が既存の麺と全然違うのです。
また、下の写真にあるように、どんぶりにも小さい鍋にも入れやすいように、
丸い形状をしているのも特徴です。
さてさて、8月10日より、マルちゃん正麺 リニューアル!
麺とパッケージが『麺が「進化」!』というキャッチコピーをしょってリニューアルされました。
「醤油味」・「味噌味」・「塩味」が、配合を変更することで、しっかりとした、生麺に近い食感に。
「豚骨味」は、より豚骨ラーメンらしさを感じる、歯切れの良い麺になりました。
開発者から120%おいしい茹で方を伝授頂いたのでご紹介します。
鍋の沸騰したお湯に麺を入れるのですが、コツが2点あります。
1、最初の1分間は触らない!
2、1分を過ぎたら、1回だけひっくり返し、触らない!
いつ麺に触れるのかというと、
どんぶりに入れる時に麺をほぐすそうです。
ポーチドエッグを作るときに生卵をお湯に入れて放置するのですが、
それと全く同じような工程でインスタントラーメンをつくることにびっくりしました。
1、最初の1分間は触らない!
2、1分を過ぎたら、1回だけひっくり返し、触らない!
いつ麺に触れるのかというと、
どんぶりに入れる時に麺をほぐすそうです。
ポーチドエッグを作るときに生卵をお湯に入れて放置するのですが、
それと全く同じような工程でインスタントラーメンをつくることにびっくりしました。
簡単で超美味しい!
マルちゃん正麺で今日も良い一日を祈っています★
さんねぇ